Lavate bene il limone e grattugiate la scorza., facendo attenzione ad evitare la parte bianca, dal sapore amarognolo; poi spremete il succo del limone. Prendere un tegame capiente, aggiungete il burro, la scorza di limone ed il succo di limone e fate sciogliere il tutto a fuoco molto dolce.

In una casseruola portate l'acqua a bollore ed immergete gli spaghettoni per 1-2 minuti al massimo, poi scolateli ed aggiungeteli direttamente alla padella col condimento.

Fate saltare velocemente il tutto aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta e mescolate per amalgamare bene.

I vostri spaghettoni al limone sono pronti per essere serviti ben caldi!